കേരള വെറ്ററിനറി സര്‍വ്വകലാശാല മുട്ടയുത്പാദനത്തിലെ സ്വയം പര്യാപ്തതയ്ക്കായി രൂപം നല്‍കിയിട്ടുള്ള പദ്ധതിയാണ് ഐശ്വര്യ പദ്ധതി. സര്‍വ്വകലാശാല വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത അതുല്യ (ഐ.എല്‍.എം.) എന്ന അത്യുത്പാദന ശേഷിയുള്ള വൈറ്റ് ലഗോണ്‍ സങ്കരയിനം ...

ആഗോളതലത്തില്‍ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാഭീഷണി നിലനില്‍ക്കുമ്പോള്‍ മാംസ്യത്തിന്റെ (പ്രോട്ടീന്‍) ന്യൂനത ഒഴിവാക്കാനുള്ള തന്ത്രങ്ങള്‍ക്കാണ് വികസ്വര രാജ്യങ്ങള്‍ മുന്‍ഗണന നല്‍കുന്നത്. ഇതിനുള്ള പരിഹാരം ജന്തുജന്യ പ്രോട്ടീന്‍ തന്നെയാണ്. ജന്തുജന്യ ...